L’hypertension artérielle est une affection courante qui peut entraîner des complications graves telles que des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et des maladies rénales. Pour gérer cette condition, il est essentiel d’adopter une alimentation saine et équilibrée, qui peut aider à réduire la pression artérielle. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette délicieuse et saine pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
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Salade de quinoa, avocat et saumon
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa non cuite
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 200g de saumon fumé
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
Instructions:
- Rincer la quinoa à l’eau froide et la faire cuire dans une casserole avec deux tasses d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, hacher finement l’oignon rouge et le saumon fumé. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis couper la chair en petits cubes. Ajouter le jus de citron vert pour éviter que les avocats ne noircissent.
- Dans un grand bol, mélanger la quinoa refroidie, l’oignon rouge, le saumon fumé et les cubes d’avocat.
- Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre, et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Servir la salade de quinoa, avocat et saumon immédiatement, ou la réfrigérer pendant une heure pour la servir plus tard.
Cette salade est une excellente option pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, car elle est riche en oméga-3, qui peuvent aider à réduire la pression artérielle. Le quinoa est également une excellente source de protéines et de fibres, qui peuvent aider à contrôler la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques. L’avocat est riche en graisses saines et en potassium, qui peut aider à réduire la pression artérielle, et le saumon est une excellente source de protéines et d’oméga-3.
En conclusion, cette recette de salade de quinoa, avocat et saumon est délicieuse et saine pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Elle est facile à préparer et contient des ingrédients sains qui peuvent aider à réduire la pression artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire.
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Cet article une salade délicieuse et saine pour les personnes atteintes d’hypertension artérielle : Salade de quinoa, avocat et saumon, partagez-le sur votre réseau social préféré, merci.
